본문 바로가기

분류 전체보기27

복숭아 효능, 정확하게 알고 먹으면 더 맛있는 과일입니다. 1. 복숭아는 어떤 과일입니까? 복숭아는 나무에서 열리는 과일입니다. 맛은 달고 시며 성질은 따뜻합니다. 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘는데, 생과일은 수분이 많고 부드러운 백도를 쓰고, 통조림이나 가공용으로는 단단한 황도를 씁니다. 중국이 원산으로 실크로드를 통해서 서양으로 전해졌으며 17세기에는 아메리카 대륙까지 퍼져나갔습니다. 한국에서도 예로부터 재배하였으나 상품용으로는 1906년 원예 모범장을 설립한 뒤부터 개량종을 위주로 재배하였습니다. 전 세계적으로 3000여 종의 품종이 있으며, 한국에서는 주로 창방조생, 백도, 천홍, 대구 보, 백봉 등을 재배하고 있습니다. 복숭아는 6월~8월 사이에 수확을 많이 합니다. 날로 먹거나 통조림, 병조림, 주스, 잼 등으로 가공하여 많이 먹습니다. 복숭아의.. 2023. 8. 4.
감은 버릴 것이 하나도 없는 과일, 몸에 좋은 영양 성분들로 가득해요. 1. 감의 영양 성분 감은 동북아시아 지역 중 우리나라와 중국, 일본 등 재배를 하고 있습니다. 현재 감 최대 생산지는 중국, 그리고 우리나라, 일본 순입니다. 감은 가을철 우리에게 대표적인 과일 중 하나입니다. 감은 저장이 용이하여 말려 먹을 수도 있으며 다른 음식과 같이 먹기도 합니다. 또한, 감은 성숙도에 따라 구분하여 먹기도 합니다. 단단한 상태에서 먹는 단감과 완전히 익힌 뒤 먹는 홍시, 그리고 말려 먹는 곶감이 있습니다. 또한 감에는 다양한 성분들이 많이 있습니다. 섬유질이 많은 과일이 감이기도 합니다. 감 100g에 섬유질 하루 섭취 권장량은 14%에 해당됩니다. 그리고 비타민 함량이 많은데 다양한 비타민이 들어 있습니다. 비타민A, , 비타민C, 비타민K, 비타민E 등이 들어있습니다. 그리.. 2023. 7. 29.
체리는 과일들 중에서 보석 같은 존재! 제대로 알고 먹으면 금상첨화에요. 1. 체리에 대해서 알아보아요. 여름이 제철인 체리는 가장 오래된 과일 중 하나입니다. 로마시대에는 체리가 약으로 쓰였다는 기록도 있습니다. '버찌'라고도 불린다는 체리는 정렬의 꽃인 장미과에 속하는 과수로 유럽계랑 동아시아계 두 가지 종류로 분류되며 유럽계를 식용으로 쓰는 경우가 더 많습니다. 열매를 맺은 종은 감과 체리, 산과 체리 등의 두 가지로 나뉘는데 감과 체리는 터키가 원산지며 산과 체리는 남서아시아에서 남동 유럽이 원산지입니다. 꽃은 흰색이고 5~7월에 검붉은 색을 띤 둥근 과실을 수확합니다. 껍질은 벗기지 않고 간편하게 먹을 수 있는 항산화 물질이 많은 체리는 노화를 억제하는데 효과적입니다. 과산화 억제 역할을 하는 케르세틴과 안토시아닌 성분이 풍부해서 노화의 원인인 활성산소를 억제하고 암.. 2023. 7. 29.
바나나는 세계적으로 인기 만점! 효능과 부작용에 대해 알아봅니다. 1. 바나나는 어떤 과일일까요? 바나나는 전 세계적으로 인기가 많은 과일 중 하나입니다. 간편하게 먹을 수 있으며 영양가가 높아 간식으로 자주 섭취를 합니다. 달콤하고 부드러우며 바나나는 탄수화물, 칼륨, 비타민, 미네랄 등이 풍부하며 식이섬유의 좋은 공급원이기도 합니다. 바나나는 선사시대부터 알려진 인류 최초의 작물이자 인류가 처음으로 품종 개량을 한 식물입니다. 아프리카 카메룬에서 기원전 1천 년 전으로 추정되는 바나나 식물석이 발견되기도 했으며 인도양의 마다카스르에서는 바나나가 기원전 6세기 이전에 재배가 이루어졌다고 추정되었기도 합니다. 또한 이슬람 문화에서도 바나나 기록이 있는데 9세기 이슬람의 문헌 중에 그리고 10세기 팔레스타인과 이집트의 고대문헌에도 바나나가 등장했었습니다. 인류에게 밀, .. 2023. 7. 29.